Грибной ликбез
Найденный вами гриб может содержать в себе не только кучу вредных веществ и загрязнений – он может оказаться просто-напросто несъедобным.

Безошибочно отличать друг от друга съедобные и ядовитые грибы на вид могут лишь бывалые грибники, как правило, с многолетним опытом за плечами, но есть определенные общие правила, которые может выучить и новичок:

— не берите гриб, если у вас есть хоть какие-то сомнения насчет его съедобности;

— избегайте собирать грибы с уплотнениями вокруг ножки, что свойственно для поганок и мухоморов;

— не следует брать гриб без целой ножки;

— грибы любят влажную погоду, а в сухую и жаркую в них образуются неприятные токсины, поэтому их лучше не собирать;

— если гриб поеден насекомыми, червями или улитками, это не значит, что его может есть и человек;

— не нужно собирать старые грибы, червивые, перезрелые или с гнилью;

— не доверяйте иллюстрациям с ядовитыми грибами в книжках, так как рисунки часто с реальностью не совпадают.